Performer 7" Hollow Edge Rotoku

Il Performer 7" Hollow Edge Rotoku, un'innovazione WÜSTHOF, è l'evoluzione del classico Santoku. Affettare fine, tritare veloce, servire con precisione: questa lama padroneggia ogni compito con il massimo dinamismo. La lama larga offre un controllo perfetto e funge anche da strumento pratico: usala per raccogliere e trasferire gli ingredienti dal tagliere alla padella o alla ciotola di servizio.

Il bordo curvo unisce i tagli morbidi e oscillanti essenziali di un coltello da chef europeo con la precisione impareggiabile di un coltello da chef asiatico. Le cavità lungo il bordo della lama permettono la formazione di piccole sacche d'aria, minimizzando l'adesione e massimizzando l'efficienza. Questo coltello estende le "tre virtù" originali del Santoku tradizionale (così chiamato per i molteplici usi per carne, pesce e verdure) con altre tre funzioni fondamentali: tritare, servire e trasportare. Il nome "Rotoku" deriva dal numero giapponese "roku" ("sei"). Sei virtù. Un coltello. Un capolavoro di eleganza e funzionalità.

I coltelli Performer sono migliorati con una finitura nera profonda in carbonio simile al diamante (DLC), che rende le nostre lame eccezionalmente resistenti e durevoli. Questa finitura è resistente al calore, ai graffi e ai danni. In qualsiasi condizione, stabilisce nuovi standard per un taglio senza attrito. Il design antiscivolo Hexagon-Power-Grip© sui manici garantisce un controllo senza pari a ogni taglio.

Per chi non scende a compromessi. WÜSTHOF Performer — il coltello per il taglio perfetto.