Classic Ikon 7" Hollow Edge Santoku
Category: Santoku
Quello che il coltello da chef è per le cucine europee, il Santoku lo è per il Giappone e tutta l'Asia: così versatile nella forma, nel peso e nel filo che può essere usato per tritare e tagliare erbe, verdure e frutta, oltre che per preparare pesce e carne. La lama affilata di un Santoku consente tagli che vanno dal regolare al sottilissimo – per questo è ormai indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.
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