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Classic 7" Hollow Edge Santoku

Classic 7" Hollow Edge Santoku - Main image
$124.1 $170 In stock

Category: Santoku

Quello che il coltello da chef è per le cucine europee, il Santoku lo è per il Giappone e tutta l'Asia: così versatile nella forma, nel peso e nel filo che può essere usato per tritare e tagliare erbe, verdure e frutta, oltre che per preparare pesce e carne. La lama affilata di un Santoku consente tagli che vanno dal regolare al sottilissimo – per questo è ormai indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.

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Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Samuel R. ★★★★★

I was pleasantly surprised by how balanced this knife feels—the weight is perfect for quick chopping. It minced a whole head of garlic in seconds flat.

Steven ★★★★★

I was skeptical about the hollow edge gimmick, but after a week of prepping, it actually does keep herbs from sticking to the blade. The 7-inch size feels perfectly balanced for my hand, and it handles mincing garlic and dicing onions with zero effort.

Robert ★★★★★

The hollow edge really helps keep thin slices from sticking to the blade, which makes dicing herbs and shallots so much faster. It's lightweight but feels well-balanced, and the blade is sharp right out of the box.